社会新闻

冯?:三个方面着手满足社会对食品安全预期_国内频道_东方资讯

发布日期:2021-01-01 17:51   来源:未知   阅读:

《经济日报》原总编辑、中国企业联合会原执行副会长冯?

《经济日报》原总编辑、中国企业联合会原执行副会长冯?出席12月5日在四川眉山举行的第十八届中国食品安全大会主题单元并作演讲。冯?从消费者角度,对食品安全的内涵和外延进行了阐述。

冯?表示,眉山是食品安全大会的长期会所。在眉山一年一度的聚会上,监管领导部门、行业专家和企业家共同分享已经取得的成绩,彼此交流经验,推动了中国食品产业的发展,特别是把食品安全上升到战略问题,具有深远的意义。

20多年前冯?曾来过眉山,冯?说,“今天,重新来到眉山,虽然只有短短的半天,我对眉山有了新的认识。同时通过这次大会,我看到中国食品行业持续发展的良好势头。这是一件让人印象非常深刻的事情。我离开经济新闻岗位已经好几年了,但是每到一个地方都希望能够看到当地产业亮点。在眉山,尽管待的时间很短,但是我感觉到了眉山的产业发展非常有底气的,我们的食品产业发展也是有底气的。眉山的同志们,包括来自全国各地的食品企业的同志们,能够不断地推动经济高质量发展,不断地深化供给侧的改革,在这方面的成绩非常明显。食品企业在助推深化供给侧改革和社会经济高质量发展进程中,成就显著。”

冯?从消费者的角度,对食品安全的内涵和外延进行了阐述。冯?认为,食品安全包含三个方面:

一是数量安全。改革开放以后,我国物质供给越来越丰富,首先体现在很好地养活、养好了14亿人口。我国在粮食和其他各个方面为消费者提供了充分保障,尤其是食品种类非常丰富。另外,在食品产业链条中的一个变量会引起另一个变量。比如,今年猪肉供应紧张,直接影响了产业链条上的其他环节。由此可见,数量安全是相对的,需要食品产业各环节从业者共同努力。

二是质量安全。质量安全是消费者关心的问题,同时也是中国食品安全大会的永恒主题。保障质量安全需要食品行业从业者严格遵守相关法律法规,同时做好消费者的普法工作也至关重要。

三是社会对食品安全的预期。随着经济发展,社会对食品安全提出了更高的要求,主要体现在三个方面:一是需要获取食品的全面信息;二是食品生产标准化,以眉山泡菜为例,眉山泡菜已经有了行业标准,但是泡菜企业要以此标准为基础,不断提升泡菜水平以更好地满足消费者;三是品牌。树立产业品牌的前提是质量。同时,产业是经济的、物质的、文化的综合体,利用文化资源擦亮品牌、打造品牌是至关重要的。

来源:中国食品安全大会

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了

Power by DedeCms